2011年07月29日
魔法の調味料
熊本県民なら一度はスーパーで見たことがありますかな？！
「肥後菊」
隣の一リットルの普通の醤油と比べると大きさはあきらかに小さいんだが…
値段は同じくらい(涙)
普段は刺身醤油として愛用させていただいていたのですが、
ふと…
こんなに味わい深い醤油なら調味料にしたら深い味がでるのでは？
と、アスパラと舞茸をバターで炒め最後に肥後菊で味付けして軽く炒める。
いとうまし。
「肥後菊」
隣の一リットルの普通の醤油と比べると大きさはあきらかに小さいんだが…
値段は同じくらい(涙)
普段は刺身醤油として愛用させていただいていたのですが、
ふと…
こんなに味わい深い醤油なら調味料にしたら深い味がでるのでは？
と、アスパラと舞茸をバターで炒め最後に肥後菊で味付けして軽く炒める。
いとうまし。
Posted by ふぁるこん at 19:26│Comments(2)
│グルメ
この記事へのコメント
ふぁるこん様
いとうまし、の肥後菊、私の食卓にも有りますよ～。
いとうまし、の肥後菊、私の食卓にも有りますよ～。
Posted by 金魚の郷の油屋さん at 2011年07月29日 19:37
金魚の郷の油屋さん様〉
やはり、熊本県民の食卓には肥後菊ですね☆
やはり、熊本県民の食卓には肥後菊ですね☆
Posted by ふぁるこん at 2011年07月31日 19:46
